在快节拍的当代生计中，越来越多的东谈主初始追求健康饮食和传统风范。酸菜，动作一谈历史悠久的传统好意思食，不仅口感独到，还富含乳酸菌等故意健康的因素。今天，咱们就来学习如安在家顺心制作厚味的酸菜。 一、准备材料 领先，咱们需要准备极新的大白菜、食盐以及干净的容器。大白菜应选拔叶片紧实、无病虫害的极新蔬菜；食盐最佳接收粗盐或海盐，以确保腌制历程中产生饱胀的乳酸菌；容器则需保证清洁无油，最佳接收陶瓷或玻璃材质的密封罐，以幸免细菌期凌。 二、措置大白菜 将大白菜洗净后切成两半，再切成宽条状。切好的白菜